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金银蒜蒸扇贝

发表时间:2019-06-08 16:39:29

1.首先将扇贝清洗干净,贴着扇贝壳,用一把小刀伸进去,将扇贝柱割断,扇贝就能非常轻松的打开了。

2.扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净,然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。

3.所有的扇贝都处理好,摆放在一个平盘当中

4.蒜剁成蒜蓉,生姜切末,葱切成葱花备用。

5.锅中放入少许油,取一半的蒜蓉放入锅中,小火炒到微微发黄。

6.将生蒜茸,熟蒜茸,剁辣椒,小葱放入一个小碗中,放入一勺生抽。

7.用筷子搅拌均匀。

8.将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。

9.把扇贝放入蒸箱中。

10.出锅后再撒入一点点葱花,热吃味道最好。一口一个,咸鲜味美,香香辣辣,好不过瘾!


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