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春季养生:适合吃的食物有哪些?

发表时间:2019-04-08 00:00:00

春季是一年的开头,也正是万物的复苏之季,但是此时的气温并不稳定,所以要注意进行适当的养生。除了进行户外运动锻炼之外,还需要关注日常的饮食保健。那么,春季适合吃的食物有哪些?

1、韭菜

传统中医认为,韭菜味甘、辛、性温,有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。中医养生讲究顺其自然,不违时令,韭菜原本是春天的时令蔬菜,时下正值春季,正是食用韭菜的黄金时期。不过对于这样一种蔬菜,也不是大家都可以吃的。因为韭菜属于辛温的蔬菜,如果吃太多的话,特别是身体本身就属于热性的话,很容易出现口舌生疮、腹泻等不适感,所以这些人最好还是不要吃的好。

2、荠菜

荠菜是春天时令的蔬菜,这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养非常丰富,而且味道甘美。在中医上,荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病。所以在春季的时候,适当的吃些荠菜,对身体健康有很大的帮助。

3、胡萝卜

在气候多变,雾霾频发的春季,胡萝卜不失为一种既符合时令又符合健康流行趋势的食材。胡萝卜营养价值也很高,它含有的β-胡萝卜素能够预防心脑血管病,调节血脂血压,清除自由基。而且β-胡萝卜素在体内还能转化为维生素A,能够维护视网膜以及上皮组织的功能,对眼睛很有好处,是非常健康的食品。不过大家要注意,胡萝卜最有营养的吃法应该是炒熟了吃,因为生吃的话,能够被身体吸收的胡萝卜素少之又少。

4、黄豆芽

春季万物复苏,所以,要多吃生发阳气的食物。春季经常吃些黄豆芽,利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛,容易口腔溃疡,和缺乏维生素B2有关。而黄豆芽富含维生素B2,是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。黄豆芽的吃法也是比较随意的,可以炒着吃,也可以直接焯一下然后凉拌,或者煮汤的时候放一些,都是可以的。

5、香椿

自古以来,香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味,有极其丰富的营养价值。香椿是典型的春季时令菜,过了这个时机,想要再吃到鲜嫩可口的香椿可就难了。香椿是香椿树的嫩芽,因为数量少,而食疗价值高,而渐渐受到人们的追捧,大家不妨可以趁着香椿大量上市的时候适当的吃一些。

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